Karakteristike
Balzamiko sirće male gustine, kiselo-slatkog ukusa i neznatne gorčine, s drvenim notama, nastalim usled dvomesečnog sazrevanja u hrastovim bačvama. Napravljeno od koncentrisanog grožđanog mošta, vinskog sirćeta, uz dodatak male količine boje karamele.