Piadina s Olitalia 100% italijanskim ekstra devičanskim maslinovim uljem

Antonio Bedini - Pesaro (PU)

Za 4 komada

  • 70 gr. - Olitalia 100% italijansko ekstra devičansko maslinovo ulje
  • 500 gr. - brašna
  • 10 gr. - instant kvasca
  • 12 gr. - soli
  • 230 gr. - obranog mleka

 

Punjenje:

  • 200 gr. - rukole
  • 8 - komada rezane pršute
  • 250 gr. - srednje zrelih paradajza
  • 60 gr. - parmezana
Piadina s Olitalia 100% italijanskim ekstra devičanskim maslinovim uljem 1

Postupak:

  • 1

    Stavite brašno na drvenu dasku za sečenje i napravite udubljenje u centru.

  • 2

    Dodajte mleko koje ste držali na sobnoj temperaturi i Olitalia 100% italijansko ekstra devičansko maslinovo ulje..

  • 3

    Nežno mesite, dodajte kvasac i sve sjedinite, a potom posolite.

  • 4

    Ostavite da stoji 20 minuta, podelite testo na 4 jednake lopte i svaku rasklagijajte da bude 24 cm u prečniku..

  • 5

    Ugrejte ravan tiganj na srednje niskoj temperaturi kako biste sprečili zagorevanje..

 

Poslužite jelo.

Kada je piadina spremna, dodajte sastojke, zamotajte i opet stavite na tiganj. Poslužite toplo.
Piadina napravljena sa Olitalia 100% italijanskim ekstra devičanskim maslinovim uljem je laka za varenje.

Piadina s Olitalia 100% italijanskim ekstra devičanskim maslinovim uljem 2
Udruženje

APCI

Hiljade autoritativnih profesionalnih kuvara, zajedno sa visokokvalifikovanim kolegama ugostiteljima, uz logističku i poslovnu podršku odabranog tima profesionalaca