Pecite lisnato testo 12 minuta na 190°C, pa sačekajte da se ohladi.
Dobro očistite i iseckajte pečurke.
Tanko isecite ovčiji sir, ili ako želite, isecite ga na trake ili ga krupno izrendajte.
Da biste napravili sendvič, isecite lisnato testo i stavite sastojke.
Pre nego što zatvorite sendvič s komadom lisnatog testa, prelijte sa specijalnim ekstra devičanskim maslinovim ulje za meso Olitalia I Dedicati i poprskajte s nekoliko kapi balzamiko sirćeta.