프로젝트 파트너

Plastic No More 프로젝트는 다양한 파트너와 함께 하고 있습니다. 이 프로젝트는 현재 나폴리의 "Anton Dohrn" 동물학 연구소에 의해 주도되고 있습니다. 그 밖에도 슬로푸드 인터내셔널, 폴렌조 미식과학대학 등의 단체에서 이 프로젝트를 완수할 수 있도록 도와주고 있습니다.

제품이 환경에 미치는 영향을 줄이기 위한 조치들

• 경량화 PET 몰드 원자재 사용을 줄이기 위해 2012년부터 적용
• 새로운 "Evolution" 유리병 사용 경량화되고 물류에 최적화된 병을 2013년부터 사용.  

재활용되는 자원들

• 전문 업체와의 협력으로 PET 재활용 체인 수립
• 재활용 PET를 이용한 새로운 병의 생산, 이탈리아 정부는 식품용 패키지에 50%까지 재활용 플라스틱을 사용할 수 있도록 하고 있습니다.

지속가능성을 위한 업무환경 개선

올리타리아는 제품 패키지에 쓰이는 플라스틱을 최대한 줄이기 위한 목표를 세우고 이를 실행해 나가고 있습니다. 직원들의 업무공간 내에서도 일회용 플라스틱을 사용하는 일체의 소모성 원, 부자재를 사용하지 않고 있습니다. 직원들에겐 모두 지속 사용이 가능한 스테인리스 재질의 개인용 보틀이 제공되고 있습니다. 추가적으로 에너지와 물 낭비를 줄이고 재활용 가능한 물을 확보하는 시스템을 개선하였습니다.