Partnerzy projektu

W projekcie Plastic No More uczestniczy wielu partnerów. Na ich czele stoi Instytut Badań Zoologicznych „Anton Dohrn” w Neapolu, reprezentowany przez dyrektora badań profesora Silvestra Greco. Równie ważnymi partnerami, którzy pomagają nam osiągnąć cel projektu, są Slow Food International, Uniwersytet Nauk Gastronomicznych w Pollenzo, Polieco, Coripet oraz stowarzyszenia Lipu i MareVivo.

Kroki podjęte w celu zmniejszenia wpływu produktu na środowisko

• Zmniejszenie wagi form do butelek PET o różnej wielkości od 2012 r. (w celu ograniczenia zużycia surowców)
• Wprowadzenie nowej szklanek butelki „Evolution” od 2013 r., uzyskując korzyści w postaci ograniczenia zużycia surowców i zoptymalizowania logistyki. 

Gospodarka o obiegu zamkniętym

• Współpraca z Polieco nad organizacją łańcucha recyklingu tworzywa PET w branży żywieniowej
• Tworzywo PET poddane recyklingowi, lub inaczej rPET, może być wykorzystane do produkcji nowych butelek, ponieważ włoskie przepisy dopuszczają stosowanie w opakowaniach mających bezpośredni kontakt z żywnością do 50% tworzyw sztucznych pochodzących z recyklingu.

Plan zwiększenia zrównoważoności w miejscu pracy

Zgodnie z wprowadzonymi niedawno przepisami Parlamentu Europejskiego znoszącymi produkty jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych Olitalia dąży do ograniczenia zużycia plastiku głównie w odniesieniu do opakowań produktów gotowych. Ponadto w biurach firmy wyeliminowano jednorazowe artykuły z tworzyw sztucznych, takie jak kubki, talerze, sztućce i słomki. W automatach nie sprzedaje się już plastikowych butelek, a gorące napoje podawane są w papierowych kubkach z drewnianymi mieszadłami. Olitalia postanowiła dodatkowo zwiększyć świadomość wśród swoich ponad 130 pracowników, dając każdemu stalową butelkę na wodę o pojemności 500 ml i instalując dystrybutory wody w przestrzeni biurowej Olitalia i Acetaia, w których można uzupełnić butelkę wodą niegazowaną w temperaturze pokojowej lub zimną albo wodą gazowaną. Ponadto opracowano wytyczne dotyczące unikania marnowania energii i wody oraz usprawnienia zbiórki odpadów nadających się do recyklingu. Resztki żywności są zbierane przez wyspecjalizowaną firmę w celu ponownego wykorzystania na paszę dla zwierząt lub do produkcji biodiesla.