Cechy
Szczególnie polecana do makaronu, ponieważ doskonale zastępuje tradycyjny włoski sos na bazie czosnku, oliwy i ostrej papryczki. Na surowo jest idealna do bruschetty, sałatek i gotowanych warzyw, a także jako marynata do ryb. Sprawdzi się również na pizzy lub jako baza do zasmażek i wszelkiego rodzaju sosów.