Parceiros do projeto

O projeto “Plastic No More” envolve numerosos parceiros. É liderado pelo Instituto de Pesquisa Zoológica "Anton Dohrn" de Nápoles, capitaneado pelo Diretor de Pesquisas e Professor Silvestro Greco. Slow Food International, a Universidade de Ciências Gastronômicas de Pollenzo, Polieco, Coripet, as associações Lipu e MareVivo são também parceiros importantes, que colaboram ao alcance do objetivo fixado.

Fases implementadas para reduzir o impacto ambiental dos produtos

• Peso reduzido dos moldes PET de vários tamanhos, a partir de 2012 (cortando o consumo de matéria-prima)
• Adoção de uma nova garrafa de vidro “Evolution” desde 2013, com as seguintes vantagens: economia de matérias-primas, otimização da logística. 

Economia circular

• Trabalho com Polieco, para organizar uma cadeia de reciclagem do PET relativa ao setor alimentício
• PET reciclado, R-PET, pode ser utilizado para produzir novas garrafas, já que a lei italiana permite que até 50% da embalagem derivante de plástico reciclado entre em contato com o alimento.

Plano de potencialização da sustentabilidade no lugar de trabalho

Alinhada às recentes normas emanadas pelo Parlamento Europeu em matéria de abolição dos produtos descartáveis em plástico, Olitalia objetiva reduzir o uso de plástico sobretudo na embalagem de produtos acabados. Além disso, nos escritórios da empresa, os materiais descartáveis em plástico, como copos, pratos, talheres e canudos, foram eliminados. As máquinas distribuidoras não oferecem mais garrafas plásticas, e as bebidas quentes são servidas em copos de papel com palitos de madeira para mexer. Olitalia decidiu aumentar mais ainda a consciência ambiental entre seus mais de 130 funcionários, distribuindo entre eles uma garrafa em aço inoxidável de 500 ml e instalando numerosos bebedouros em Olitalia e Acetaia, assim os colaboradores podem encher suas garrafas com água natural, gelada ou com gás. Além disso, foram definidas linhas mestras para evitar o desperdício de água e energia, e foi incrementada a coleta de lixo reciclável. As sobras alimentares são coletadas por uma empresa especializada, com o fito de transformá-la em ração para animais ou aplicá-las na produção de biocombustível.