Caracóis de lula grelhados e temperados com limão e pimenta malagueta

Como fazer

• 1

  Limpe cuidadosamente as lulas, separe o corpo dos tentáculos e corte verticalmente em tiras de aproximadamente 1 cm de largura.

• 2

  Coloque as lulas fatiadas e os tentáculos em uma frigideira com borda alta bem aquecida e com um pouco de azeite. As lulas irão formar caracóis de imediato. Deixe cozinhar por alguns minutos, depois adicione a pimenta, a casca ralada do limão inteiro e o suco da metade.

• 3

  Retire as lulas do fogo e distribua-as em uma travessa, temperando com flocos de sal e azeite extra-virgem Olitalia “I Dedicati” especial para peixe.