Sanduíche de massa folheada com carpaccio de Angus, cogumelos fatiados e queijo pecorino

Como fazer

• 1

  Asse os discos de massa folheada no forno a 190°C por cerca de 12 minutos e deixe esfriar.

• 2

  Limpe cuidadosamente e fatie os cogumelos.

• 3

  Corte o queijo pecorino em fatias finas ou, se preferir, em julienne ou ainda rale-o grosso.

• 4

  Para montar o sanduíche, corte o disco de massa e na parte inferior distribua uma camada de cada ingrediente.

• 5

  Antes de fechar o sanduíche com a parte superior da massa folheada, tempere tudo com o azeite extra-virgem Olitalia “I Dedicati” especial para carne e com algumas gotas de vinagre balsâmico.