Características
Diretamente do lagar, o “Verdenso” de Olitalia chega à sua mesa sem passar pela filtragem. Seu aspecto turvo deve-se às finas partículas de azeitona suspensas no líquido. Indicado como tempero cru (saladas, pão torrado e pinzimonio), para todos os tipos de vegetais, pratos frios e para todas as receitas que se quer valorizar com um sabor forte.