FRIENN, “friggendo” in dialetto campano, nasce dall’esperienza di Olitalia, in collaborazione con Pasquale Torrente rinomato chef salernitano, soprannominato "il re dei fritti". Frienn è l’olio per frittura che, grazie alla sua formula esclusiva, presenta un’elevata stabilità alle alte temperature, riduce i cattivi odori e permette di realizzare fritti eccellenti, dall’aspetto chiaro e dal gusto leggero, croccante e asciutto.
Olitalia & Frienn presentano “Frittura da chef”, 6 Tips & Tricks fondamentali per chi vuole realizzare anche a casa una frittura di qualità professionale, croccante e asciutta, proprio come al ristorante.
Scopri tutti i videoTutelata da un brevetto europeo, la composizione di Frienn conferisce al prodotto proprietà uniche. La combinazione di olio di semi di girasole altoleico 100% italiani e antiossidanti, in parte estratti dal rosmarino, garantisce elevata stabilità alle alte temperature con riduzione di fumo, schiuma e odore di fritto. Frienn è stato studiato appositamente per essere un alleato indispensabile per tutti i tipi di frittura e può essere utilizzato sia in padella che in friggitrice.
FRIENN ha un’elevata stabilità ossidativa, donata dalla sua innovativa formulazione: la prevalenza di grassi monoinsaturi nell'olio di girasole alto oleico e la presenza di antiossidanti, difendono l’olio dall'ossidazione durante la frittura, evitando lo sgradevole sviluppo di cattivi odori.
Frienn rispetta il sapore originale degli ingredienti, senza trasferire colore e sapore ai cibi ed è totalmente privo di olio di palma.
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*Claim di Olitalia basato su una ricerca condotta da NielsenIQ a Giugno 2024. Risultati a Totale Marca Olitalia, su un campione di 601 tra Ristoranti, Pizzerie e Hotel con cucina, +/- 4 punti percentuali con un’attendibilità della stima del 95%.
Le bottiglie di Frienn in formato da 1 litro, così come le bottiglie di tutta la linea Olio di semi di Olitalia, da aprile 2022 sono realizzate con 100% PET riciclato e riciclabile proveniente da filiera alimentare controllata italiana Coripet. Grazie ad un progetto di economia circolare, Coripet, consorzio volontario riconosciuto dal Ministero dell’Ambiente, raccoglie, ricicla e gestisce il fine vita delle bottiglie in PET di uso alimentare per diventare R-PET (PET riciclato), un materiale pregiato che può essere impiegato ripetutamente per la produzione di nuove bottiglie riducendo così l’utilizzo di plastica di nuova produzione.
Un’importante scelta per l’ambiente: più si ricicla, meno plastica si produce!