しっかりとした香りがあり、味が長続きするこのオイルは、シンプルなパスタ料理やリゾットから、手の込んだ肉や魚料理まで、どんなお料理にも最適です。独特の香りがあるため、卵やチーズをベースとしたお料理にも合います。