Bocconcini di pollo pastellati alla curcuma

Chef Cristina Lunardini

Cristina Lunardini, originaria di Rimini, ha imparato il mestiere e l’arte della cucina frequentando le più rinomate scuole alberghiere d’Italia. Da dieci anni è uno dei volti più rinomati di Alice.tv con il format “Le mani in Pasta”, dove racconta tutti i segreti della pasta fatta in casa, sia dolce che salata. Scrive articoli sulla rivista “Più dolci” e cura la rubrica Romagna Mia sul mensile di Alice Cucina. La sua formazione, l’ha portata a collaborare con le più importanti scuole di cucina internazionali e, attualmente, ha una collaborazione fissa con la scuola Icook di Cesena. Il suo rapporto con la cucina lo descrive così: “La cucina per me non è mai stata solo un lavoro, ma una parte molto importante della vita. Ha sempre rappresentato la condivisione di momenti importanti: regalare del cibo cucinato con le proprie mani è forse tra i più bei gesti d’affetto.”