Bouquet di misticanza con perle di melagrana, filetti di speck croccante e noci

Procedimento

• 1

  Mettere sulla base del piatto la misticanza, e sopra aggiungiamo lo speck tagliato a filettini sottili e tostato in forno a 180° per qualche minuto.

• 2

  Sgraniamo una melagrana e cospargiamo l' insalata con i suoi semi, infine aggiungiamo dei gherigli di noce e qualche granello di sale.

• 3

  Come ultimo ingrediente per completare la nostra insalata, versiamo un filo d'Olio extravergine Oro 100% italiano Olitalia.