Filetto di merluzzo in mantello di pistacchi

Procedimento

• 1

  Asciugare bene i filetti di merluzzo e spennellare con l' albume la parte superiore, che andrà cosparsa con la granella di pistacchio.

• 2

  Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 8 minuti e servire completando la ricetta con Olio Extra Vergine di oliva I Dedicati Speciale per Pesce Olitalia.