Misticanza con fichi, funghi, anacardi e menta

Procedimento

• 1

  Mondare la misticanza.

• 2

  Tagliate a rondelle i fichi non troppo maturi e i funghi champignon..

• 3

  Battere con un batticarne o a coltello gli anacardi grossolanamente.

• 4

  Unire alla misticanza i fichi, i funghi, gli anarcardi, le foglie di menta.

Impiattamento

Condire con succo di limone, sale e Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Nocellara Olitalia.