Muffin multigusto

di Carlotta Dolzani @dolcetico

Ingredienti per 8 muffin:

  • 120 gr. - Farina tipo 00
  • 1 - Uovo

  • 100 gr. - Latte vaccino o vegetale

  • 35 gr. - Olio extravergine di oliva Classico Olitalia

  • 25 gr. - Parmigiano o pecorino grattugiato

  • Q.b. - Sale

  • Q.b. - Pepe

  • Q.b. - Olive nere e capperi

  • Q.b. - Pomodorini e origano

 

Muffin multigusto 1
Muffin multigusto 2

Olio Extra Vergine di oliva

Classico

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Procedimento

  • 1

    Questi muffin salati sono davvero semplicissimi da preparare perchè basterà unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con una frusta manuale.

  • 2

    Dividere poi l'impasto in due parti se si vogliono creare due farciture diverse. Ovviamente la farcitura dei muffin può essere personalizzata secondo il vostro gradimento. Riportiamo di seguito olive nere e capperi e pomodorini e origano.

  • 3

    Distribuire l'impasto dei muffin negli appositi stampi foderati con pirottini di carta aiutandosi con una scoop per gelato.

  • 4

    Cuocere i muffin in forno statico a 180 gradi per circa 25 minuti.