Dall’8 al 10 luglio, per festeggiare i suoi 35 anni di attività, l’Associazione Verace Pizza Napoletana ha organizzato presso la sede di Capodimonte la sua convention internazionale.
La convention, una grande occasione di confronto tra aziende, pizzaioli provenienti da tutto il mondo, media e operatori del settore, è stata anche l’occasione per organizzare un evento nell’evento, le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, alle quali hanno partecipato 150 pizzaioli da 20 nazioni. Le categorie della competizione sono state: “Vera Pizza Napoletana”, “Per Gourmet”, “Gluten free”, “Pizza Fritta” e “Mastunicola”.
Olitalia, partner esclusivo per la categoria olio, ha messo a disposizione Frienn per la competizione riguardante la pizza fritta, e Pizzolivm, l’extravergine creato insieme all’Associazione, per tutte le pizze sfornate in quei giorni. Gianni Tognoni – Gianni Tognoni Direttore commerciale e marketing di Olitalia – ha premiato il pizzaiolo Antimo Verde (Australia) come miglior pizza fritta in gara. Secondo e terzo posto sono andati rispettivamente a Isabella De Cham (Italia) e Gennaro Langella (Italia).
Ha vinto invece la categoria “Vera Pizza Napoletana” il giapponese Hiroki Nishimoto, seguito al secondo posto da Francesco De Simone (Italia), e al terzo a pari merito Akiyo Okabayashi (Giappone) e Ahmed Zakzouk (Egitto).
Scopri le interviste realizzate durante l’ultima edizione delle “Olimpiadi Vera Pizza Napoletana”:
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