Premio “Giovane Famiglia” della guida di Identità Golose 2022

Olitalia assegna il premio “Giovane Famiglia” della guida di Identità Golose 2022.

Durante la presentazione della Guida ai Ristoranti di Identità Golose, l’azienda ha conferito l’onorificenza alla famiglia Fais del ristorante Josto di Cagliari.

Lo chef Pierluigi Fais, con un approccio innovativo alla cucina, enfatizza il proprio legame con la Sardegna, sua terra d’origine, esaltando la gastronomia della regione all’interno di un locale dell’aspetto urbano, con i fornelli ubicati nella sala stessa. Attraverso questa onorificenza la volontà di Olitalia è quella di sostenere la ristorazione italiana, sia quella più prossima alla tradizione sia quella improntata all’innovazione, costituita da quelle ricette che, tramandate di generazione in generazione, si fanno simbolo della gastronomia nostrana.