Tortello fritto in farcia di baccalà mantecato
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Baccalà pil pil accompagnato dalle zucchine alla scapece
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Passatelli con pere, radicchio rosso, fonduta di formaggi e olio extra...
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Tortino di carciofo con montata di olio e spuma di pecorino
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Crema di asparagi con tuorlo fritto e viole
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Maltagliati con crema di carciofi, pancetta croccante e pecorino
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Cozze in pastella con crema di pomodoro e piselli
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Bavarese al cioccolato bianco su frolla con crema di limoni composta d...
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