Guanciale di vitello cotto lentamente al barolo
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Risotto mantecato al pesto di cime di rapa e Olio Extra Vergine d’Oliv...
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Baccalà con fonduta di stracciatella di burrata, fave fresche ed emuls...
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Tonno del Chianti di Cinta Senese con Olio Extravergine di Oliva Monoc...
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Cracker alle uova di lompo e frutto della passione con Olio Extravergi...
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Laganari con cime di cola, gamberi rossi di Gallipoli affumicati, pomo...
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Paccheri con crema di fave, cozze, crema di pecorino e Olio Extravergi...
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Bracioletta grigliata di podolica, crostone di pane recchina con rape ...
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Sgombro marinato all'Olio Extra Vergine d'Oliva Toscano I.G.P., salsa ...
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Ravioli ripieni di gamberi con scampi e pomodori Pachino e Olio Extrav...
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Budino di latte con composta di zucca e Olio Extravergine di Oliva Mon...
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Vellutata di pomodoro con emulsione e gelato all’Olio Extravergine di ...
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Riso nero Venere con tartare di tonno al finocchietto, fave, salsa di ...
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Cannolo croccante, tartare di ricciola e calamaro leggermente affumica...
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